Fruktansvärt gott

Jag har sagt det förr men en liten påminnelse igen.

Vanlig klassisk fruktsallad blir lite roligare men framförallt godare tycker jag om man piffar till den med lite sås av något slag.

 

Min ”favosås”  är hallon/mango sås

(frysta hallon,färsk mango,kesella,färskpressad apelsin,flytande honung)

Mixa till en sås och ät i massor!20141209-085923.jpg

 

Länge sedan

Alltså…
Länge sedan jag bloggade nu.
Ibland händer det så otroligt många saker som tar överhand i mitt huvud.
Eftersom jag ofta skriver och förmedlar vad jag tänker så har det blivit ett naturligt stopp i mitt skrivande.
Jag har ju trots allt en inspirations
blogg.
Att skriva är dock ett väldigt bra sätt att avreagera sig på.
Massor av saker behöver man snabbt få ur sig, så fungerar åtminstone jag för att må bra och inte samla på mig en alltför stor växande frustration som på något vis måste få komma ut och gärna förr istället för senare.
Istället för att blogga en tid har jag därför valt att skriva i en hederlig gammal dagbok.

Något som också var länge sedan hemma i vårat hus är fruktsallad med min speciella (mycket enkla) hallonsås.
Det får minsann bli en sån’ laddning ikväll!

20141209-085923.jpg

Uppdrag slutfört

Så är mitt lilla uppdrag tillsammans med Söråkers Grönsaker slutfört för denna gång.
Det blev två eftermiddagar på ICA Alnö där jag bjöd på goda grönsaker och kryddor.

Denna gång stod den här enkla salladen på menyn:

Massa tomater

Basilika som jag klippte för att få mer smak

Röd lök

Feta ost

Detta serverade jag på en bädd av tre sorters sallad.
Olivolja, salt och peppar.

Enkelt och gott.
Har man dessutom så fina råvaror är det svårt att misslyckas!

Trevlig midsommar 🙂

20140620-084158.jpg

20140620-084234.jpg

20140620-084248.jpg

20140620-084432.jpg

Premiär 1 April

Jag har alltid varit svag för Thaimat.
Maten är en så otroligt viktig bit för en helhet då man åker utomlands tycker jag.
Därför står ständigt Thailand som resmål högt på min önskelista.
Det var flera år sedan jag reste dit nu.
När mina barn var små och jag jobbade nästintill ständigt och jämt blev de årliga Thailandresorna ett otroligt skönt avbrott från vardagen.
Drömmarna dit igen har jag ständigt, och vem vet?
Kanske till vinter?
Det beror såklart på hur det blir med vårat nya lilla liv som startar i slutet av maj enligt beräkning.
Tills vidare får jag hålla tillgodo med Thaimat på hemmaplan.
Jag har hittat ett otroligt bra ställe i min närhet.
Ett ställe som har stängt en viss period under året men öppnar då det börjar nalkas vår och sommar igen.
Nästa tisdag är det dags!
Äntligen öppnar Söråkers Grönsaker sin Thaimatverksamhet.
Som jag längtat.
Tisdag den 1 april.
Be there!
Taggad och energifull personal är laddade 🙂

20140325-071819.jpg