Pannkaka på grillen

Det mesta går att laga på grillen och en av alla dessa fina dagar gjorde jag amerikanska pannkakor med bovete. Till pannkakorna fick vi rökt skinka, bräckt på grillen, lönnsirap och heta nektariner.

Pannkakor

2 ägg

4 dl mjölk

2 msk  smör

1 dl bovetemjöl

3 dl vetemjöl

2 tsk socker

1/2 tsk salt

2 tsk bakpulver

 

1. Vispa äggen med mjölken

2. Smält smöret och blanda ner det.

3. Vispa ner de torra ingredienserna och stek i en gjutjärnspanna med smör.

4. Servera med lönnsirap (eller sylt om man föredrar det).

Jag delade nektariner i mindre bitar, strödde över 1-2 tsk råsocker, pressade över lime och kryddade med chiliflakes.

image
Gräddning i olika stadier.
image
Pannkakor, lönnsirap, nektariner och skinka.

Publicerat av

Katarinas spis

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 19-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *