Det blev inga rullar det blev något platt i stället.

Jag hade ett paket färska lasagneplattor i kylen och planen var att göra rullar med färs och täcka med ostsås för att gratineras i ugnen. Nu blev det inga rullar, det blev en vanlig lasagne istället.

Färs

ca 350 g älgfärs

1 vitlöksklyfta

1 liten gul lök

1/2 röd chili

salt, anchochili, paprikapulver

1 1/2 burk tomatsås (som följer med färdig pizzadeg)

lika mycket vatten som tomatsås

1/2 köttbuljongtärning eller motsvarade fond

 

1. Hacka vitlök, lök och chili och fräs mjukt i rapsolja.

2. Tillsätt färsen och bryn den.

3. Krydda med salt, anchochili och paprikapulver.

4. Häll över tomatsås, vatten och köttfond och låt allt koka ihop till dess att färsen inte är så blöt längre.

Ostsås 

2-3 msk smör

mjöl

4-5 dl mjölk

riven hushållsost

salt och svartpeppar

Gör ostsåsen och varva sedan färs, lasagneplattor och ostsås. Toppa med ett lager ostsås.

 

image
God lasagne med krispig sallad till.

Publicerat av

Katarinas spis

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 19-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *