Tid att laga mat?

Vissa veckor är mer intensiva än andra. Tiden att laga mat finns inte och när dagarna gått och jag ser tillbaka funderar jag vad vi faktiskt stoppat i oss under veckan? Det är ju tur att det finns andra som inte gör annat än lagar mat…..om än det blir dyrt.

Ikväll slog tröttheten till så jag kände att matlagning inte stod högst upp på önskelistan….vilken tur att det finns genvägar att köpa med sig hem från affären.

Färdigkavlad smördeg, två sorters pesto, prosciutto, bresaola och frukt. Så mycket mer behövdes inte för att få till en god plockmiddag.

Färsk ananas delades, vindruvor sköljdes, köttet lades upp på ett fat.

Jag hade två smördegar som fick lite olika behandling:

Smördeg 1:

image
Med ett lager pesto, nyriven parmesan, ruccola, hackad basilika och pinjenötter.

 

Smördeg 2:

image
Små munsbitar med pesto arrabbiata (soltorkade tomater, paprika och chili) och nyriven parmesan.

 

image
Dags att äta!

 

 

Publicerat av

Katarinas spis

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 19-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *