Snabb laxpasta

Till middag en av veckans dagar gjorde jag en snabb middagsfavorit. Pasta med en en god laxsås. Så här såg tillagningen ut:

Laxsås till pasta

1 schalottenlök

1 salladslök

1/2 fiskbuljongtärning

2 dl creme fraiche

1 dl grädde

1/2 dl hackad dill

2 portionsbitar lax

citron

salt, svartpeppar

 

1. Koka upp vatten till pastan och koka tagliatelle enligt anvisningarna på förpackningen.

2. Hacka lök och stek mjukt i smör.

3. Smula ner buljongtärningen och tillsätt grädde och creme fraiche.

4. Krydda laxen med salt och svartpeppar och skär i mindre bitar. Pressa över citron.

5. Lägg ner laxbitarna och hackad dill när pastan nästan är klar.

 

Publicerat av

Katarinas spis

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 19-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *