Latmanspaj i portionsformar

Förut hittade jag ett recept på ICA:s hemsida på en latmansvariant av rabarberpaj. Det receptet hittar du här.

Ute i rabatten fanns det inte rabarber till en hel paj så jag gjorde ett halvt recept. Idag följde jag inte ICA:s recept till punkt och pricka utan gjorde en lite annan variant. Istället för en stor paj gjorde jag fyra små portionsformar. Smakade smaskens med vaniljsås. För att göra en stor pajform är det bara att dubbla receptet.

Rabarberpaj i portionsformar (4 stycken)

200 g rabarber

1/2 msk potatismjöl

1/2 dl råsocker strö

1/2 dl vetemjöl (knappt)

1/2 dl havregryn

30-50 g vit choklad och mörk choklad

smör (ca 40 g)

1. Skär rabarbern i små bitar och blanda med potatismjölet.

2. Fördela i fyra formar

3. Sedan strör man i följande ordning över: råsocker, vetemjöl, havregryn.

4. Därefter river man choklad över och hyvlar skivor av kylskåpskallt smör och täcker formarna med det.

5. In i ugnen 200°, cirka 20 minuter.

Publicerat av

Katarinas spis

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 19-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag har ett toppenjobb, som lärare, arbetet bland eleverna är bland det bästa som finns. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *