Bakad potatis med bacon-och rödlöksröra

Jag gillar att äta bakad potatis, idag var ett sånt tillfälle när det passade bra att stoppa in en stor potatis i ugnen, knapersteka bacon och fixa till en god bacon- och rödlöksröra.

Bacon- och rödlöksröra

1/2 dl creme fraiche

1 tsk dijonsenap

1 pkt knaperstekt bacon

1/2 dl riven ost

1/3 fint hackad rödlök

Baka potatisen i ugnen på 250° till dess att den är klar.

Passa på att knapersteka baconet i en ugnsform samtidigt. När baconet är knaprigt tar man upp det och lägger det på hushållspapper så att fettet rinner av.

Blanda creme fraiche och senap. Hacka rödlöken, baconet och riv ost.

Blanda ihop allt och smaka av med svartpeppar.

 

Publicerat av

Katarinas spis

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 19-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *