Lax i foliepaket

Tidigare under sommaren gjorde jag lax i foliepaket som avnjöts i växthuset. Det var alltså rätt länge sen nu, under de stackars dagar runt midsommar som inte var så jättevarma, då gick det att sitta inne i vårt härliga uterum. Inuti folien lade jag en bit bakplåtspapper (eller smörpapper).

Lax i foliepaket

kokt skivad potatis

spenat

tomater

lax  (salt+svartpeppar)

parmesanost

limejuice

lök

Jag skivade potatisen och lade den i botten. Därefter lade jag på ett lager spenat, tomater och lax som jag kryddat med salt och svartpeppar. Jag pressade över lime, rev över parmesan och delade en gul lök till varje paket. Det gav god smak. Vik ihop paketen, bakplåtspapper först och sedan folie och lägg på grillen, eller stoppa in i ugnen.

Publicerat av

Katarinas spis

Katarinas spis

Jag heter Katarina, ensamstående med en 19-årig son. Vi bor i eget hus i en liten Norrländsk ort. Jag har ett toppenjobb, som lärare, arbetet bland eleverna är bland det bästa som finns. Jag gillar att laga mat på en höft....Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet. Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet.....

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *