Rabarberdessert på grillen

Att göra efterrätt på grillen är oftast både snabbt och enkelt. Men framför allt gott. Så även den här enkla rabarberdesserten.

Rabarber på grillen (till 2 personer)

3 små stjälkar rabarber, ca 3 dl hackad

3/4 dl råsocker

2 tsk potatismjöl

1 dl havregryn

100 g choklad, ljus och vit

hyvlat smör

1. Skölj och hacka rabarber fint. Häll på sockret och låt det står ett tag

2. Lägg sedan den sockrade rabarbern  på en bit folie som man viker upp kanterna på.

3. Strö över potatismjöl och havregryn.

4. Fördela chokladen över och hyvla sist ett tunt lager smör på det hela.

5. In i grillen till dess att rabarbern är mjuk och chokladen smält.

 

Smakar supergott med vaniljglass eller vispad grädde med smak av kardemumma.

Trillingnötter och bonuschoklad

image
Trillingnötter och bonuschoklad

Dagarna innan jul gjorde jag trillingnötter, i vår familj har vi nämligen flera stycken som helst vill äta trillingnötter när en chokladlåda öppnas. Därför gör jag extra nötter till dem så att de slipper ”slåss” om de stackars nötter som finns i kartongen.

 

Trillingnötter

2oo g hasselnötter

200 ljus choklad

Smält chokladen i vattenbad och lägg i hasselnötterna. (Rosta nötterna i ugn för mer smak och gnugga av skalet, något jag struntade i…)

Ta upp dem och lägg dem tre och tre på bakplåtspapper och ställ svalt till dess att chokladen stelnar.

Smält ner 100 g mörk choklad i den ljusa choklad som är kvar.

Doppa trillingnötterna en och en, lägg på bakplåtspapper och ställ svalt igen.

För att få ett professionellt utseende smälter man vit choklad och ringlar över…det struntade jag i…de är goda ändå!

 

När trillingnötterna var färdigdoppade var det smält choklad kvar. Då gjorde jag lite bonusgodis. Jag smälte i 1-2 msk smör och hällde i en skvätt kallt kaffe och blandade med den smälta chokladen. Sedan fyllde jag ischokladformar med chokladen. Med lite dekorationsströssel på blev det cirka tjugo små fina chokladbitar…och goda!