Nachips med olika såser

Fredagsgott ikväll blev mozarellagratinerade nachips med tre olika röror.

Avocadoröra
1 1/2 dl creme fraiche

1 grovt mosad avocado

1 liten hackad vitlöksklyfta

1/4 hackad röd chili

saften pressad ur ca 1/2 citron

lite salt

Banan och curryröra

1 1/2 dl creme fraiche

1 banan, mosad

lite citronsaft

curry efter smak ca 1-2 tsk

 

Köttfärsröra

Älgfärs ca 500 g

1 kuvert tacokrydda

1 stor finhackad vitlöksklyfta

vatten

Tacotårta

I kväll blev det tacotårta på ett litet annorlunda sätt än jag gjorde den förut.

Jag hackade gul lök, vitlök och brynte tillsammans med älgfärs. Kryddade med en påse tacokrydda och tillsatte ca 1 dl vatten och lät det koka ihop.

Sen gjorde jag cirka 4 dl vit sås och tillsatte rejält med smakrik ost. Det var så mycket ost så såsen blev alldeles seg!

Därefter varvade jag tortillabröd, ostsås, och färs till en tårta. Jag använde fem bröd. Överst toppade jag med resten av såsen.

Gratinerade i ugnen cirka 20 minuter och serverade med majs och sallad. Mumsigt gott!

 

Bordet är dukat och maten väntar på att bli uppäten! ( det blev mycket rester)