Vågra bryta köttnormen!

Klimatförändringarna är redan här. Oavsett vad några ”fristående debattörer” envisas med att skriva på NA:s debattsidor. Nu handlar det inte om att förhindra global uppvärmning, utan om att begränsa den så mycket det går, och att bygga ett samhälle som är robust och som kan anpassa sig till ett förändrat klimat. Det är många olika företeelser i vårt samhälle och vår livsstil som bidrar till klimatutsläppen. Transporter, energiförbrukning och livsmedelskonsumtionen är några av de stora klimatbovarna. Och när det gäller maten så vet vi mycket väl att den industriella köttproduktionen är det vi måste förändra mest. Skövlade skogar för produktion av soja till djuren ger stora klimatutsläpp – just därför är det så viktigt att vi minskar köttkonsumtionen kraftigt och äter lokalproducerat kött från betande djur.

Och det är viktigt att det finns de som går i bräschen och ser till att det blir förändring. Av den anledningen lämnade jag in en motion till kommunfullmäktige där jag föreslog att alla evenemang och konferenser som Örebro kommun ordnar ska servera vegetarisk mat, och att om man absolut vill ha kött så ska det vara ett tillval. Till exempel på Örebrogalan och på interna möten och konferenser. På så sätt blir det lätt att göra rätt, och fler kommer att äta mer hållbart just för att valet redan är gjort. Att äta mindre hållbart kräver då en aktiv handling. Men motionen blev avslagen av fullmäktige, efter en debatt där flera partier faktiskt gick upp i talarstolen och upprört drog en lans för att försvara att det ska vara lika lätt att välja kött (ja, eller lättare eftersom det är så det är nu) Så klimatsmart och miljövänlig är Örebro kommun att man inte ens vågade ta det här lilla steget.

Nu fick jag höra att på den senaste Örebrogalan som nyss gick av stapeln så serverades brasiliansk oxfilé som huvudrätt till alla. Bland det sämsta kött man kan välja ur klimatperspektiv! Samma gala där man delar ut ett miljöpris och pratar om hållbar utveckling. Att man inte ens har köpt råvaror från några av alla våra fantastiska lokala livsmedelsproducenter? Jag tycker det är skamligt att vi inte kommit längre än så här. Arbetet mot klimatförändringarna börjar HÄR och NU.

Publicerat av

Sara Bronner

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *