LCHF och jag

En vän frågade mig hur det går med LCHF och om jag har några tips hur hon ska kunna ”bryta” sina kolhydratcravings.
Mitt svar kopierar jag, det kanske kan ge lite inspiration till någon annan? (Nu känns det lite som när en blind leder en blind, jag har inte kört LCHF en månad ens, men det funkar i dag och det är den enda dag jag har!)
Mitt svar:
Jag har ingen support, men googlar ofta ”LCHF” och det dyker upp recept, faktasidor, bloggar med mera.
Jag har fastnat på viktstrecket på vågen, men känner på kläder att det går åt rätt håll! Tydligen ska man mäta sig i stället för väga. Det har inte jag gjort. Men förutom att kläderna blir stora så mår jag mycket bättre i magen, och känner mig piggare!
Det finns så mycket gott jag kan äta! Jag älskar ostar och grädde och det FÅR jag äta varje dag!
Suget försvinner, efter godis. Ja, ibland kommer det, men jag har nötter i väskan för det mesta, det är mitt ”godis”.
I går rensade jag kylen, tidigare rensade jag skåpen på det farligaste. Det jag tror skulle få mig på fall är att t ex äta ute eller vara bortbjuden och det fanns efterrätt. :-/ Så jag är glad att vara hemma!

Tips för att bryta:


  • rensa skåp och kylskåp (det finns listor på nätet över det du inte ska ha hemma!)
  • läs och inspireras av recept etc på nätet
  • välj det du gillar som är tillåtet! Lyxfrukost med avokado, räkor och crème fraiche är underbart en regnig fredag
  • köp hem det som rekommenderas, som Kokosolja och andra, (för mig), främmande ”konstigheter”.
  • har du en iPhone finns det Appar som t ex ”LCHF för kvinnor”
  • ta en dag i taget

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Så.
I morse åt jag 2 kokta ägg med majonnäs och crème fraiche, och några skivor kallrökt lax, med Stenbitsrom till.

Se’n har jag inte ätit nå’t och inte känt vare sig sug eller hunger.
Men till lunch-middag planerar jag att
äta en god köttfärsröra som min chef bjöd mig på en dag på jobbet.

Chefens lunchlåda
400 g köttfärs
1 dl creme fraîche 34%
2 dl vispgrädde
Chilisås
Salt + peppar
Vitlök

Bryn färsen, pressa i vitlök, ha i grädde och crème fraiche och lite chilisås.
Låt koka ihop en stund.
Krydda.
Servera med lite Ruccolablad ovanpå röran, eller en sallad bredvid.

2 reaktioner på ”LCHF och jag”

  1. Bra jobbat! Heja på. Jag har kört LCHF i omgångar i nåt år. Det funkar, jag mår också bättre i magen och känner mig piggare. Brukar trilla dit på att jag inte har rätt grejer hemma så det är viktigt. Och att man inte hinner bli för hungrig innan man lagar mat så man bara stoppar i sig en macka typ. Och variation! Jag har nästan förätit mig på ägg tex och det är himla synd eftersom många av recepten bygger på ägg.

  2. Tack för din kommentar, Yvonne! Det ligger nog mycket i att se till att det inte finns en massa olämpligt i skåpen.
    I dag var det resultat på vågen! Härligt!
    Kram!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *