Koriander

I bassortimentet i Getingedalen ingår alltid en eller ett par krukor med koriander i växthuset. Häll jord i kruka, häll ut frön, täck med 1 cm jord, vattna då och då. Det är allt. Den sköter sig själv. Den är snabb och den är användbar. För den flitiga och stora korianderälskaren så hinner man med två skördar på en säsong.

Jag vet faktiskt inte om den kan växa utan växthus eftersom jag bara känner till förhållandena i bergen.

Koriander verkar vara en ört som antingen älskas eller avskys. Jag har en vän som skulle resa några månader i Asien men kunde knappt äta en bit eftersom det var koriander i all mat. De fick lägga om rutten så att man passerade en storstad med internationella restauranger med jämna mellanrum.

En annan vän äter koriander men endast under pistolhot. Och en tredje kompis reste med en gymnasieklass i Asien som trodde att kocken hade tappat diskmedlet i maten och var på vippen att klaga när förklaringen kom; koriander.

I asiatisk mat tycker jag att koriandern är oumbärlig. Den lyfter de flesta anrättningar med curry eller kokosmjölk. Rätter med kokt potatis och grönsaksbiffar toppas av en gräddfilssås med lime och koriander. Även i mexikansk mat återkommer koriandern titt som tätt. Då vi gör quesadillas måste det blandas ner lite koriander i den rivna osten för att göra bröden rättvisa. Och i en perfekt guacamole är det koriandern som sätter pricken över i.

Så här gör jag när jag skördar och tar hand om min koriander:

Koriander redo för skörd!
Koriander redo för skörd!

 

Hade helst skördat denna innan blom men allt blir inte som man tänkt sig.
Hade helst skördat denna innan blom men allt blir inte som man tänkt sig.

 

Jag offrar några cm av stjälken för att slippa skölja bort jord.
Jag offrar några cm av stjälken för att slippa skölja bort jord.

 

Fröna till årets koriander fick jag av en vän i en (ren) hundbajspåse!
Fröna till årets koriander fick jag av en vän i en (ren) hundbajspåse!

 

Koriander finns i flera utföranden; med blad eller mera dillik. Jag tror att jag föredrar blad om jag måste välja.
Koriander finns i flera utföranden; med blad eller mera dillik. Jag tror att jag föredrar blad om jag måste välja.

 

Synar koriandern efter ogräs och ohyra sedan hackar jag den fint.
Synar koriandern efter ogräs och ohyra sedan hackar jag den fint.

 

Eftersom jag rtedan har gjort misstaget att frysa koriander i påse och fått allt i frysen att smaka koriander så fryser jag den nu för tiden i tät burk.
Eftersom jag redan har gjort misstaget att frysa koriander i påse och fått allt i frysen att smaka koriander så fryser jag den nu för tiden i tät burk.

 

Koriandern hade börjat sätta frö så jag sparar en handfull.
Koriandern hade börjat sätta frö så jag sparar en handfull.

 

Häpp! Så enkelt är det. Och om koriandern är torr vid förpackningstillfället så är det lätt att peta ut det man behöver ur den frysta burken vid matlagning. En del örter lagras bäst i frysen medan andra bör torkas. Koriander är en frysört men se upp för påsar, det måste vara en tätare behållare än så för att förhindra smitta. Glasburk är det smidigaste jag kan komma på.

Good luck korianderlovers!

Skön höst

Ohoj!

Vi skördar och njuter. September har bjudit på fina dagar så det är fortfarande angenämt att gå trädgårdsrundor innehållandes både ögonfröjd och middagsmat. Och tack vare de varma och soliga dagarna så är det mycket som fortfarande växer datumet till trots.

Vi har mycket nytta av växthuset. Det ser vi inte minst på tomaterna. För ovanlighetens skull ser vi skillnad på utomhus- och växthustomater. Med den dåliga start vi och vädret gav dem så hann inte utomhustomaterna mogna. Och nu kommer första frostnatten vilken dag som helst så några får eftermogna inomhus.

Jag minns inte sorten men den är rödare än tidigare skördar. Och huruvida det är sorten eller sommarvädret som är orsaken till små lökar låter jag vara osagt.
Jag minns inte sorten men den är rödare än tidigare skördar. Och huruvida det är sorten eller sommarvädret som är orsaken till små lökar låter jag vara osagt.

 

Jag vill varmt rekommendera augustisådd av rädisor. Mjälla, milda och väldigt goda rädisor skördas nu i Getingedalen.
Jag vill varmt rekommendera augustisådd av rädisor. Mjälla, milda och väldigt goda rädisor skördas nu i Getingedalen.

 

I år odlar jag persilja på ett nytt sätt. Nytt för mig men helt konventionellt för alla andra förmodligen; i rader i vanlig odlingslåda. Förr sådde jag frön i örtagården, i marknivå och med ganska mager jord. Aldrig mer.
I år odlar jag persilja på ett nytt sätt. Nytt för mig men helt konventionellt för alla andra förmodligen; i rader i vanlig odlingslåda. Förr sådde jag frön i örtagården, i marknivå och med ganska mager jord. Aldrig mer.

 

Flädern har blommat över. Jättevackra bärklasar. Även dessa ska tydligen vara bra till saft men det har jag aldrig provat. Lär inte bli lika gott. Ser istället framför mig en höstbukett men fläderbär, björnbär, nypon, rönnbär och lite vildvin. Eller hur?!
Flädern har blommat över. Jättevackra bärklasar. Även dessa ska tydligen vara bra till saft men det har jag aldrig provat. Lär inte bli lika gott. Ser istället framför mig en höstbukett med fläderbär, björnbär, nypon, rönnbär och lite vildvin. Eller hur?!

 

Och björnbär kan vi också skörda. Tack fina augusti och september för detta!
Och björnbär kan vi också skörda. Tack fina augusti och september för detta!

 

Fint besök.
Fint besök.

 

Något som jag faktiskt brukar lyckas med är mina penséer. Jag får dem att leva och vara vackra från mars till november. Faktiskt. Knepet: norrläge. Skuggigt och svalt. Lite skyddat i en blomsterlåda under ett fönster. Och om de blir yviga och trista i juni-juli så klipper jag ner dem, då kommer de igen!
Något som jag faktiskt brukar lyckas med är mina penséer. Jag får dem att leva och vara vackra från mars till november. Faktiskt. Knepet: norrläge. Skuggigt och svalt. Lite skyddat i en blomsterlåda under ett fönster. Och om de blir yviga och trista i juni-juli så klipper jag ner dem, då kommer de igen!

 

Hemgjutet fågelbad men näckros av äkta plast.
Hemgjutet fågelbad med näckros av äkta plast.

 

Blomsterbönan/Rosenbönan ger fin skörd trots den sena timman.
Blomsterbönan/Rosenbönan ger fin skörd trots den sena timman.

 

Blomsterbönor.
Blomsterbönor.

 

Baltiska druvor i mängder. Läge för frossa.
Baltiska druvor i mängder. Läge för frossa.

 

Lyxigt kvällsgodis.
Lyxigt kvällsgodis.

 

Vildvinet har slagit om till rött.
Vildvinet har slagit om till rött.

 

Vår humle får massor av små kottar.
Vår humle får massor av små kottar.

 

Alltså... jag förbannad den nya zeeländska spenaten i början av säsongen för att den kom så dåligt. Förlåt mig. Den var bara sen. Den är helt fantastisk! Köttiga blad, god smak och rik skörd. Inga blommor, bara massor av blad. Denna ska enligt uppgift gå att förvälla och frysa som klassisk spenat.
Alltså… jag förbannade den nyzeeländska spenaten i början av säsongen för att den kom så dåligt. Förlåt mig. Den var bara sen. Den är helt fantastisk! Köttiga blad, god smak och rik skörd. Inga blommor, bara massor av blad. Denna ska enligt uppgift gå att förvälla och frysa som klassisk spenat.

 

Jodå, i växthuset blir det röda tomater till slut.
Jodå, i växthuset blev det röda tomater till slut.

 

Jordgubbsmynta (alltid mynta i kruka eller avskilt), kaprifolbär och lavendel.
Jordgubbsmynta (alltid mynta i kruka eller avskilt), kaprifolbär och lavendel.

 

Min samplantering à la Sundborn med pelargon och jordgubbe gjordes lite sent men den har växt till sig och blivit jättefin. Däremot så kan jordgubbarna övervintra i lådan men pelargonerna måste tas in så jag vet inte riktigt hur jag tänkte där...
Min samplantering à la Sundborn med pelargon och jordgubbe gjordes lite sent men den har växt till sig och blivit jättefin. Däremot så kan jordgubbarna övervintra i lådan men pelargonerna måste tas in så jag vet inte riktigt hur jag tänkte där…

 

Nästa inlägg kommer vara raka motsatsen till detta; det kommer att handla om bara en sak. En älskad eller hatad växt. Gissa vilken?

Paddal

Höga kusten. Där har vi en del av våra hjärtan. Från en dal till en annan. Getter och paddor. Där passar vi ofta på att handla växter. Träd, perenner och buskar. Kan det leva där så kan det leva i Getingedalen. Mer än en gång har vi rest 65 mil med en djungel i bilen.

Och så den fina trädgården i Paddal. De trodde att det var årets skämt när jag meddelade att jag skulle plåta deras trädgård för framtida bloggande. Men den är fin. Eller den ligger fint. Och husfolket är finast så den blir fin. Lite örter, bärbuskar och fruktträd, det är allt man hittar i ätbar väg men det fanns nog planer på en pallkrage för morötterna till nästa sommar. För barnens skull. I övrigt hittar man vackra klättrare, några buskar och lite perenner. Men det kan räcka. En fin trädgård karakteriseras inte av mängd och mångfald utan av dess personlighet.

Extremt mycket plommonkart. Det är mer än vad vi kan skryta med i Getingedalen.
Extremt mycket plommonkart. Det är mer än vad vi kan skryta med i Getingedalen.

 

Nytt avloppssystem är verkligheten för många i Sverige just nu. Tillhörande anskrämliga rör och brunnslock döljs här med astilbe och rönnspirea.
Nytt avloppssystem är verkligheten för många i Sverige just nu. Tillhörande anskrämliga rör och brunnslock döljs här med astilbe och rönnspirea.

 

En olivplanta i snygg kruka skapar atmosfär på altanen.
En olivplanta i snygg kruka skapar atmosfär på altanen.

 

Utsikter som dessa gör vilken trädgård som helst vacker.
Utsikter som dessa gör vilken trädgård som helst vacker.

 

Vildvin har strategiskt planterats så att det kan klättra upp på balkong-altanens stolpar och räcke.
Vildvin har strategiskt planterats så att det kan klättra upp på balkong-altanens stolpar och räcke.

 

Med lite hjälp lindas vajerräcket in av vildvinens stjälkar. Det kan bli hur vackert som helst med åren.
Med lite hjälp lindas vajerräcket in av vildvinens stjälkar. Det kan bli hur vackert som helst med åren.

 

Vildkaprifolen tål de hårda havsvindarna och även stormarna som havet kan erbjuda. Härdig sak.
Vildkaprifolen tål de hårda havsvindarna och stormarna som havet kan erbjuda. Härdig sak.

 

Vildkaprifolen doftar som ljuvligast på kvällen. Man förföljs av den tunga söta aromen och blir på gott humör.
Vildkaprifolen doftar som ljuvligast på kvällen. Man förföljs av den tunga söta aromen och blir på gott humör.

 

Området under vildkaprifolen fick vi i uppgift att göra i ordning för ett par år sedan. Medelst några säckar jord och lite lämpliga växter skapade vi en fin slänt. Den letade vi fram när vi var där. Herr och fru Padda ville leka lite kurragömma med oss. Taklök, strandtrift, blåsvingel och vintergröna. Den sistnämnda mådde bäst av alla.
Området under vildkaprifolen fick vi äran att göra i ordning för ett par år sedan. Medelst några säckar jord och lite lämpliga växter skapade vi en fin slänt. Den letade vi fram när vi var där. Herr och fru Padda ville leka lite kurragömma med oss. Taklök, strandtrift, blåsvingel och vintergröna fanns fortfarande där under ogräset. Vintergrönan mådde bäst av alla.

 

Jodå! Där under ogräs och vildkaprifol fanns den och såg ut att mysa lite, taklöken.
Jodå! Där under ogräs och vildkaprifol fanns den och såg ut att mysa lite, taklöken.

 

En orensad vinbärsbuske kan bli den bästa kombibusken. Tänk att plocka hallon, vinbär och nässlor på samma gång!
En orensad vinbärsbuske kan bli den bästa kombibusken. Tänk att plocka hallon, vinbär och nässlor på samma gång!

 

 

Även krusbär och hallon kan plockas samtidigt!
Även krusbär och hallon kan plockas samtidigt!

 

Finsk klotpil är ett av de träd som vi har köpt i Norrland och det är en riktigt fin sak. Särskilt med svartmålad bod och ockragula dörrar i bakgrunden.
Finsk klotpil är ett av de träd som vi har köpt i Norrland och det är en riktigt fin sak. Särskilt med svartmålad bod och ockragula dörrar i bakgrunden.

 

Klasespirean (Spirea Billiardii) mår förträffligt under rönnen och blommar på sensommaren. Det finns nog en spirea för varje del av sommaren.
Klasespirean (Spirea Billiardii) mår förträffligt under rönnen och blommar på sensommaren. Det finns nog en spirea för varje del av sommaren.

 

Nävor. Den smarte fyller ut med nävor. Tacksamma och vackra. Finns i de flesta höjder och blåtoner.
Nävor. Den smarte fyller ut med nävor. Tacksamma och vackra. Finns i de flesta höjder och blåtoner.

 

Rödluvan är ett norrlandsäpple som även finns i två exemplar i Getingedalen. Pålitlig sort.
Rödluvan är ett norrlandsäpple som även finns i två exemplar i Getingedalen. Pålitlig sort.

 

Utomhusmiljön tål konst och kitsch i mycket högre grad än inomhusmiljön. Tycker jag.
Utomhusmiljön tål konst och kitsch i mycket högre grad än inomhusmiljön. Tycker jag.

 

Det är inte alla som har en vinsch i trädgården. För en del skulle den betraktas som skrot, jag ser ett kulturminne. Eller en skulptur. Eller ett klätterstöd för en klematis.
Det är inte alla som har en vinsch i trädgården. För en del skulle den betraktas som skrot, jag ser ett kulturminne. Eller en skulptur. Eller ett klätterstöd för en klematis.

Vad som är en vacker trädgård ligger i betraktarens öga.

Trädgården i media

Så kom hon! Malin Björkholm, tjejen som fotograferar många av reportagen i våra största trädgårdstidningar. Tillsammans med skribent Marie Onäng satsar de på att försöka publicera ett reportage från Getingedalen. Det finns dock inga garantier, det ska finnas någon tidning som vill köpa deras produkt och om någon gör det så kommer det att publiceras tidigast om ett år. Håll tummarna.

Fotograf Malin Björkholm in action.
Fotograf Malin Björkholm in action. För visst ska det lagas vegetarisk mat på egen skörd i ett reportage från Getingedalen?

En annan form av media är TV och på svt kan man se Trädgårdstisdag igen. Och visst, det kanske inte håller samma standard som förut nu när det ska inredas också men å andra sidan är programmet hela 60 minuter långt. Jag gillar det.

Pernilla från Trädgårdstisdag. (Bild från svt.)
Pernilla från Trädgårdstisdag. (Bild från svt.)

Och ett alldeles nytt litet program med trädgårdstema är Claras Gård, ett kort och regelbundet återkommande inslag i Go’kväll, även det på svt. Eftersom jag har följt Clara via andra medier så känner jag på mig att det kan bli ett trevligt program. Hennes idéer faller ofta mig i smaken.

Från första avsnittet av Claras gård. (Bild från svt.)
Från första avsnittet av Claras gård. (Bild från svt.)

Här hemma skördas det förstås för fullt och det underbara väder som augusti har bjudit på innebar att många grödor åter fick fart. Det verkar vara ett fantastiskt år för hallon och vi har både trädgårdshallon och vilda varianter runt vår tomt. Men de går direkt ner i magen, ingen omväg via frysen eller syltburken.

Bärskörd på egengjord tallrik. Förstås.
Bärskörd på egengjord tallrik. Förstås.

Rädisorna börjar bli färdiga. Igen.

Tredje skörden av rädisor. Och ett eget fat igen.
Tredje skörden av rädisor. Och ett eget fat igen.

 

Några av de mängder av sockerärtor som vi får i år. I skål från Getingedalen. Vad annars?
Några av de mängder av sockerärtor som vi får i år. Faktiskt sötare än morellerna (körsbären) ovan.

 

Korgarna i köket fylls på allteftersom vi äter. Morötter, avlånga rödbetor och vanlig gul lök.
Korgarna i köket fylls på allteftersom vi äter. Morötter, avlånga rödbetor och vanlig gul lök.

 

 

Fänkålsdillen kan vara fin som bukett på järnspisen men är också en god krydda.
Fänkålsdillen kan vara fin som bukett på järnspisen men är också en god krydda.

Sist vill jag välkomna er till ett mycket trevligt arrangemang i Södra Åsta (Lillkyrka) i helgen. Konst & Kaffe ordnas för 11 gången och där hittar man framför allt väldigt mycket vacker konst och fint konsthantverk. Trädgårdsintresserade har också en hel del att hämta då Södra Åsta är en ljuvlig liten gård med gammeldags trädgård och knotiga gamla äppelträd.

Alldeles intill ligger Åsta Gårdsmuseum för den som är sugen på en nostalgitripp och deras ombyggda jordkällare är sevärd bara den! Dessutom passerar man Åsta Antik på vägen till och från dessa två begivenheter och det är också ett spännande ställe. Hela helgen är ett enda stort instagram moment!

Självklart kan man fika också.

Vägbeskrivning från Örebro: kör motorvägen mot Stockholm, sväng av mot Glanshammar och kör mot Lillkyrka. Fortsätt tills du ser skylt höger S Åsta och Konst & Kaffe. Den uppmärksamme ser Åsta Antik på vänster sida strax bortanför avfarten.

Helgens bästa utflykt!
Helgens bästa utflykt!

Hej svejs!

Det där ljuset…

Kvällsljuset. Som kosmetika. När det silar genom bladverken, ger alla färger lyster och bladens karaktär framträder. Mmmm…

Röda nerver och skir grönska på carmencitarönnen.
Röda nerver och skir grönska på Carmencitarönnen.
Om hösten dröjer så får vi väldigt mycket björnbär.
Om hösten dröjer så får vi väldigt mycket björnbär.
Humlens stjälkar faller som regn.
Humlens stjälkar faller som en ridå.
Piprankeporten till örtagården.
Piprankeporten till örtagården.
Randgräs
Randgräs
Vårt äppelträd Alice är trådgårdens vackraste fruktträd denna sommar.
Vårt äppelträd Alice är trådgårdens vackraste fruktträd denna sommar. Eller var det Aroma?
Extra spektakulär blir Djävulsbusken i kvällsljuset.
Extra spektakulär blir Djävulsbusken i kvällsljuset.
Lavendelhavet doftar lika gott som det ser ut att göra.
Lavendelhavet doftar lika gott som det ser ut att göra.
Tomaterna har haft ett dåligt år i Getingedalen. Men gröna tomater ska ju också vara gott sägs det.
Tomaterna har haft ett dåligt år i Getingedalen. Men gröna tomater ska ju också vara gott sägs det.
Fin klättrare, fina blommor men bönorna då?
Fin klättrare, fina blommor men bönorna då?

Just nu rekommenderar jag senaste avsnittet av Odla med P1. En nostalgisk kavalkad med klipp från avsnitt genom åren. Jättekul!

Ingen djuplodning från mig den här gången. Förhoppningsvis har jag lite material från Höga Kusten ur ett trädgårdsperspektiv i nästan inlägg. Och jag vet att jag lovade en rapport från när fotografen besökte Getingedalen men denna händelse är uppskjuten. Den som väntar på något gott får vänta.

Rädisor och rosa

Jag lovade att berätta mer om mina rädisor. Alltså de där som såddes på sensommaren när de första tog slut. Rädisor är snabba och sommaren har hämtat sig så det gror som bara den! Om man hade varit riktigt effektiv hade tre skördar kunnat vara möjligt. Eller om man är ännu mer strategisk så hade man sått en ny rad med rädisor med två veckors mellanrum hela sommaren och haft ätmogna rädisor hela tiden.

Jag hittade ett hörn i blomsterbadkaret som gjort för en rad med rädisor.
Jag hittade ett hörn i blomsterbadkaret som gjort för en rad med rädisor.

Kvällens rundtur med kameran fångade väldigt mycket rosa. Det är tydligen de rosa blommornas tid just nu.

Det gör mig fullständigt detsamma att detta är en ettårig, lättskött och folklig blomma. Den är väldigt praktfull just nu!
Det gör mig fullständigt detsamma att detta är en ettårig, lättskött och folklig blomma. Den är väldigt praktfull just nu!
Äntligen börjar praktmalvan att blomma. Gillar verkligen de där ljusgröna fälten längst in i blomman.
Äntligen börjar praktmalvan att blomma. Gillar verkligen de där ljusgröna fälten längst in i blomman.
Jag vet inte om det är myskmalva eller rosenmalva men det är härligt att perennerna avlöser varandra i skämsrabatten.
Jag vet inte om det är myskmalva eller rosenmalva men det är härligt att perennerna avlöser varandra i skämsrabatten.
Hmmm... jag trodde inte att jag hade någon mörk stjärnflocka men tydligen. Alltså min perennrabatt, läs skamvrån, behöver en ordentligt översyn.
Hmmm… jag trodde inte att jag hade någon mörk stjärnflocka men tydligen. Alltså min perennrabatt, läs skamvrån, behöver en ordentligt översyn.
Fänkålen är redo för skörd!
Fänkålen är redo för skörd!
Gulklinten är fulsnygg och punkig.
Gulklinten är fulsnygg och punkig.
Här har vi en annan punkig polare i rabatten.
Här har vi en annan punkig polare i rabatten.
Om det inte hinner bli några rosenbönor så har åtminstone blommorna prytt sin plats.
Om det inte hinner bli några bönor så har åtminstone blommorna prytt sin plats.
Har svårt att se mig mätt på detta.
Har svårt att se mig mätt på detta.

Idag söndag får jag hjälp att piffa till ordentligt i trädgården. Ogräs ska bort, kanter ska förtydligas, fågelbad som fyllas med vatten och krukor ska arrangeras. För imorgon måndag kommer det hit ett proffs med sin kamera och det tänker jag berätta mer om i nästa blogginlägg!

 

Ängamat och ögongodis

Idag (läs igår) var jag lite bekväm och lat. Bilderna är tagna med mobilkamera så kvaliteten är lite skraltig. Istället har jag lagt tid på matlagning och njutning. Dessa sensommardagar är ju bara för härliga och alla knott och mygg har begett sig av. Vi undrar vart men inte så länge. De är bäst där de är.

Dagens middag bestod av Ängamat. En topp-fem-soppa på enbart egna grönsaker. I kvällens version hittade man lök (både lök och blast), pak choi, potatis, palmkål, späda morötter och sockerärtor.

Potatis, bladgrönt, och lök.
Potatis, bladgrönt, sockerärtor och lök.
Gallrade morötter gör sig bäst i magen. Mer primört blir det väl inte?
Gallrade morötter gör sig bäst i magen. Mer primört blir det väl inte?
The Soup of Soups.
The Soup of Soups.

I helgen gjorde vi en utflykt till Järnboås och Larsmäss. Det var trevligt, platsen är så vacker, men resan dit är också väldigt fin. Efter Nora passerar man både Norasjön, Fåsjön, Åkerby och Born för att sedan glida in i Järnboås, en mycket fin bygd.

En härlig blomsterblandning som ramar in en vacker dörr till ett fint hus (Krogen) i Järnboås.
En härlig blomsterblandning som ramar in en vacker dörr till ett fint hus (Krogen) i Järnboås.

Borta bra men hemma bäst. Min egen trädgård är som vackrast nu när den ger skörd. Jag har svårt att slita mig och jag upptäcker nya blad och blommor varje dag.

Jodå, lite potagerkänsla får jag allt.
Jodå, lite potagerkänsla får jag allt.
Det bidde bara en squash av fyra planterade frön. Ovanligt men det lär inte vara något squashår någonstans i år. Dessutom brukar squashen ha tagit över land och rike så här dags i augusti men denna är fortfarande klen och ska precis börja blomma. Jorden har täckts med gräsklipp för att hålla fukten, kväva ogräs och dämpa näringsflykt.
Det bidde bara två squashplantor av fyra planterade frön. En planta rycktes upp av något djur som ville åt roten. (Who?) Alltså bara en planta kvar. Ovanligt men det lär inte vara något squashår någonstans i år. Dessutom brukar squashen ha tagit över land och rike så här dags i augusti men denna är fortfarande klen och ska precis börja blomma. Jorden har täckts med gräsklipp för att hålla fukten, kväva ogräs och dämpa näringsflykt. De röda blommorna är blomsterbönans och till höger syns sockerärtorna.
Dessa underbara sensommarkvällar.
Dessa underbara sensommarkvällar.

Nya rädisor såddes när de gamla tog slut och de har redan grott. Vecka 32 gav goda förutsättningar för det. I nästa inlägg berättar jag mer om detta!

 

Ur ett hållbart perspektiv

Jag hörde en föreläsning för några år sedan. Den handlade om mat och hållbarhet. Hur kan vi genom vårt ätande bidra till att jordens resurser ska räcka längre?

Föreläsningen gjorde intryck på mig. Ibland är det tillfälligheter. Föreläsaren var bra. Vissa ur publiken ställde lämpliga och intressanta frågor som fördjupade föreläsarens resonemang. Jag var i en mottaglig fas i livet och förmodligen var dagsformen god. Jag minns väldigt mycket av innehållet.

Det finns stora och starkt vägande skäl till att välja så lokalproducerad mat som möjligt. Transporterna kostar pengar som läggs på varans pris och ofta är de inte heller vänliga mot miljön. För att överleva långväga frakt har dessutom många produkter behandlats med tvivelaktiga medel.

En sak som föreläsaren uppmuntrade oss till var att byta ut våra citrusfrukter mot närodlade C-vitaminkällor. Så gott som alla citrusfrukter odlas utomlands, transporteras långt, väger ganska mycket och är i många fall besprutade för att behålla sin fräschör.

Några av de källor till C-vitamin som vi kan odla själva eller åtminstone köpa närproducerat är havtorn, vitkål, nypon, paprika, persilja, nässlor och, inte minst, svarta vinbär.

Svarta vinbär. Bra skörd i år. Stora och spänstiga bär.
Svarta vinbär. Bra skörd i år. Stora och spänstiga bär.

Svarta vinbär är nästan överlägsna (havtorn är svårslaget) som vitaminkälla och enligt mig ett av de godare trädgårdsbären. Nja, jordgubbar är kanske godare men svarta vinbär odlar sig nästan själva.

Därför är jag ganska noga med att plocka mina svarta vinbär. De röda har jag inte lika stor användning av. Och jag tror att vi har hittat en bra plats för en svart vinbärshäck då jag vill ha fler av dessa buskar. För varför skulle man inte använda bärbuskar som häckväxt och kombinera nytta med närodling? Svarta vinbär är svåra att ta död på och de utsätts sällan för skadedjur. Bladen är bra till te och saft och busken är lätt att föröka med sticklingar och avläggare.

Det hållbara perspektivet ligger också bakom min drivkraft att odla min egen mat. Det finns fler orsaker förstås men att jag inte bidrar till tunga och långa transporter, håller mina matkostnader nere och äter garanterat obesprutad mat är oerhört tillfredsställande. Trädgårdsskötsel är också friskvård för mig och jag vet inte om den mentala eller fysiska hälsan drar mest nytta av mina timmar i The Garden.

Här kommer en blandning bilder som sammanfattar dagsläget i Getingedalen.

I gruset intill husgrunden syns det vilka penséer som har suttit i lådan 2 meter upp de senaste åren...
I gruset intill husgrunden syns det vilka penséer som har suttit i lådan 2 meter upp de senaste åren…
Egen lök. Blasten är också väldigt god. Den handgjorda super-duperkniven säljs i Getingedalens butik.
Egen lök. Blasten är också väldigt god. Den handgjorda super-duperkniven säljs i Getingedalens butik.
Koriander är lätt att odla i växthus.
Koriander är lätt att odla i växthus. Behåller mycket smak om man fryser den men bör förpackas i tät burk för att inte smitta annat i frysen.
Det satt en rosbuske på tomten redan när vi flyttade hit. Det visade sig vara Minette, en gammal svearos med ljuvlig klassisk doft. Dessvärre är Minettes knoppar regnkänsliga. De ruttnar.
Det satt en rosbuske på tomten redan när vi flyttade hit. Det visade sig vara Minette, en gammal svearos med ljuvlig klassisk doft. Dessvärre är Minettes knoppar regnkänsliga. De ruttnar vilket syns till vänster.
Salvia och isop. Salvia är lätt att använda men isop är mest vackert.
Salvia och isop. Salvia är lätt att använda men isop är mest vackert.
Massor av blommor på bondbönorna. Hoppas det blir bönor av åtminstone hälften.
Massor av blommor på bondbönorna. Hoppas det blir bönor av åtminstone hälften.
Experimentraden med palmkål/svartkål som växer helt utan skydd verkar trivas. Slutsats: Ingen täckduk krävs. Note to self: Nästa år ska jag sätta en rad ringblommor intill palmkålen. I mitt huvud är det supersnyggt.
Experimentraden med palmkål/svartkål som växer helt utan skydd verkar trivas. Slutsats: Ingen täckduk krävs. Note to self: Nästa år ska jag sätta en rad ringblommor intill palmkålen. I mitt huvud är det supersnyggt.
Fågelbad och funkior i skuggpartiet. Snart är det komplett.
Fågelbad och funkior i skuggpartiet mot skogen. Snart är det komplett.
Alice: Trädgårdens finaste äppelträd just nu. Perfekt klippt, helt utan ohyra och massor av kart.
Alice: Trädgårdens finaste äppelträd just nu. Perfekt klippt, helt utan ohyra och massor av kart.
Vy över Getingedalens örtagård.
Vy över Getingedalens örtagård.
Tur att Fru Flammentanz inte är lika regnkänslig som Minette.
Tur att Fru Flammentanz inte är lika regnkänslig som Minette.
Rosenbönorna börjar ta för sig på störarna. Porten kan snart göra skäl för sitt namn.
Rosenbönorna börjar ta för sig på störarna. Porten kan snart göra skäl för sitt namn.
Indisk Fingerört. En favorit i perennarabatten.
Indisk Fingerört. En favorit i perennarabatten.
Jätteprästkragar.
Jätteprästkragar.
Sockerärtorna har bildat en mur på sitt klätterstöd. Som vackrast nu när den både blommar och ger skörd.
Sockerärtorna har bildat en mur på sitt klätterstöd. Som vackrast nu när den både blommar och ger skörd.
Min ambition att odla enligt potagermodell var kanske lite övermodig men om man skärmar av och bara tittar på en liten plätt åt gången så har jag lyckats. Här syns blomsterböna, shalottenlök och ringblomma. Övning ger färdighet.
Min ambition att odla enligt potagermodell var kanske lite övermodig men om man skärmar av och bara tittar på en liten plätt åt gången så har jag lyckats. Här syns blomsterböna, spenat, schalottenlök och ringblomma. Övning ger färdighet.
Militäriskt raka rader av väääääldigt låååååångsam persilja och dill.
Militäriskt raka rader av väääääldigt låååååångsam persilja och dill.
Fänkål! Jajamensan! Och i år ska jag skörda den tidigare. Förra året var jag girig och lätt den sitta kvar för att bli stor och det blev den. Men också grymt träig.
Fänkål! Jajamensan! Och i år ska jag skörda den tidigare. Förra året var jag girig och lätt den sitta kvar för att bli stor och det blev den. Men också grymt träig.
Morot och lök är en perfekt kombination. Löken håller morotsflugor på avstånd.
Morot och lök är en perfekt kombination. Löken håller morotsflugor på avstånd.
Vår dagliga skörd... Sallad, sockerärta och jordgubbar.
Vår dagliga skörd… Sallad, sockerärta och jordgubbar.
Rödbetor och potatis till middag.
Rödbetor och potatis till middag.

Bon Appétit!

 

 

Stolpens Trädgård

På väg hem från Värmland stannade jag på Stolpens Trädgård. Det ligger precis bredvid E18 bakom ett plank. Det där planket är högst förståeligt då bullernivån intill en europaväg mellan två huvudstäder är ganska hög och besvärlig.

Förutom läget är Stolpens Trädgård en riktig oas där bakom planket. Och där finns både visningsträdgård och försäljning. Små slingrande stigar som leder från den ena trädgårdstypen till den andra. Välplanerat och spännande organiserat utan att vara pedantiskt. Blandningar av perenner och ätbart förekommer flitigt. Jordgubbsplantor som marktäckare och luftlök som sticker upp ur havet av nävor.

Eftersom jag var på jakt efter en buskpion så tog jag kontakt med ägaren Jonas som dessutom bor mitt på området med sin familj. Det visar sig vara en mycket kunnig och entusiastisk man som gärna visade mig växthuset som egentligen inte var öppet för besökare. På en hylla i butiken stod boken Trädgårdsriket där jag råkar finnas med så när jag berättade det så fick jag ovan nämnda guidning.Trädgårdsriket

 

Jag fick inte med mig några superfoton från Stolpens Trädgård men här kommer de!

Välkommen till Stolpens Trädgård!
Välkommen till Stolpens Trädgård! Jag är stormförtjust i att de drar upp många plantor själva. Jag ville köpa myskmadra som inte fanns i plantskolan men då grävde Jonas upp en tuss från sin egen trädgård.
Lite japansk känsla när gången är klädd med trall. Visningsträdgård och plantskola hänger ihop.
Lite japansk känsla när gången är klädd med trall. Visningsträdgård och plantskola hänger ihop.
Jag gillar staketet i bakgrunden men är förstås även förtjust i medelhavskänslan runt dammen.
Jag gillar staketet i bakgrunden men är förstås även förtjust i medelhavskänslan runt dammen.
Japansk känsla med stenbänk och barrträd.
Japansk känsla med stenbänk och barrträd.
Sittgrupper inbjuder till paus. Gångarna slingrar sig genom trädgården.
Sittgrupper inbjuder till paus. Gångarna slingrar sig genom trädgården.
Vallmohav.
Vallmohav.
Fruktträd och rosor.
Fruktträd och perenner.
Blandad grönska högt och lågt.
Blandad grönska högt och lågt.
Marktäckare i kul kompostion.
Marktäckare i kul kompostion.
Ännu en damm. Den här av mer naturlig karaktär. Underbara näckrosor.
Ännu en damm. Den här av mer naturlig karaktär. Underbara näckrosor.
Färger och former.
Färger och former. Ulleternell, liljor, röda vinbär och något snyggt blått.
Trädgårdskonst i form av stora Ginkgoblad.
Trädgårdskonst i form av stora rostiga Ginkgoblad.
Massor av fikon i växthuset.

 

Stanna gärna på Stolpens Trädgård om du åker E18 västerut! Rekommenderas varmt!

Jag inspireras av Sara på Skillnadens Trädgård och hur hon beskriver sitt arbete med att vara självförsörjande på egna grönsaker. Hon skriver så fint om detta i en blogg för tidningen Land. För en vecka sedan skrev hon dock om något helt annat; en ny fyrbent familjemedlem som å ena sidan var varmt välkommen och djupt älskad men å andra sidan sprang genom lökplanteringen och gömde sig i kållandet.

Jag vet precis vad hon menar. I Getingedalens trädgård bor det nuförtiden en fyrbent marodör som skuttar i sparrislandet, rullar sig och knäcker bondbönornas stjälkar och äter våra jordgubbar. Däremot så är vi glada för att återigen ha en livs levande älgskrämma i familjen. Och där verkar Sara uppleva samma sak. Med hund slipper hon både rådjur och vildsvin.

Den lille marodören.
Den lille marodören. Sjukt gullig tack och lov.

Nu är det hög tid att rapportera från Getingedalens trädgård så det ska jag göra nästa gång!

Samstorp, Karlstad, Värmland, Världen

Jag tillbringade en vecka i Värmland. Som en kick off inför höstens produktion och kreativa våndor bosatte jag mig hos Steven Jones och Hildegun Martinsen-Jones, två konsthantverkare några mil norr om Karlstad. En mycket stimulerande och inspirerande vecka med massor av matnyttiga tips och tricks.

Förutom det utvecklande skapandet så är miljön rena lyckopillret. En vacker 1700-talsgård belägen vid en sjö. En  genomtänkt trädgård med både köksodling och blomsterprakt. Precis lagom stor.

Det är förstås bilder från trädgården som jag kommer att visa här. Det keramiska visar jag i andra sammanhang för den nyfikne. Jag åkte således från Värmland med både nya hantverksfärdigheter och trädgårdsidéer. För att inte tala om den goda maten och samtalen. Det kallar jag för en komplett vecka.

Konsten att rama in en entré. Klätterhortensia (måste skaffa!), liljor, vädd, pelargoner, stilleben...
Konsten att rama in en entré. Klätterhortensia (måste skaffa!), liljor, stjärnflocka, pelargoner, lobelia, stilleben…
Välkomponerat.
Välkomponerat.
En mörkare stjärnflocka. Det vill jag också ha.
En mörkare stjärnflocka. Det vill jag också ha.
Det första man ser när man kliver ut genom dörren får gärna vara detta. Måste anlägga en blomsterrabatt närmare huset!
Det första man ser när man kliver ut genom dörren får gärna vara detta. Måste anlägga en blomsterrabatt närmare huset! Och det klassiska grindhålet ut mot vägen och kohagen på andra sidan. Hörde jag idyll?
Liljor! Vill ha mer liljor!
Liljor! Vill ha mer liljor!
Röd stuga med vita knutar och fingerborgsblomma. Klassiskt.
Röd stuga med vita knutar och fingerborgsblomma. Klassiskt.
Gurkört. Ljuvlig. Sprider sig så där lite lagom. Får gärna komma upp där den själv vill.
Gurkört. Ljuvlig. Sprider sig så där lite lagom. Får gärna komma upp där den själv vill.
Köksodling i låda och i närheten av köket. Välplanerat och behändigt.
Köksodling i låda och i närheten av köket. Välplanerat och behändigt.
Faluröd odlingslåda med örter. Väldoft runt sittplatsen.
Faluröd odlingslåda med örter. Väldoft runt sittplatsen.
Växthuset som en utbyggnad från ateljén. Genomtänkt.
Växthuset som en utbyggnad från ateljén. Genomtänkt.
Växthuset inifrån. Odling längs väggarna och sittplats i mitten. Multipelt och smart nyttjande av skönt rum.
Växthuset inifrån. Odling längs väggarna och sittplats i mitten. Multipelt och smart nyttjande av skönt rum.
Tomater, brysselkål och basilika.
Tomater, brysselkål och basilika.
Vinrankorna får slingra sig fram längs takstolarna.
Vinrankorna får slingra sig fram längs takstolarna.
Ännu ett iögonfallande stilleben. Soligt och skyddat hörn för medelhavsväxter och soldyrkare.
Ännu ett iögonfallande stilleben. Soligt och skyddat hörn för medelhavsväxter och soldyrkare. Krukor av plåt, korg och keramik. Mmmm…
Inte bara vallmons frökapsel utan en bra stämpel till leran också.
Inte bara vallmons frökapsel utan en bra stämpel till leran också.
Vackra kombinationer samlade i plåtlådan. Chokladblomman får en härlig färg i solen men den berömda chokladdoften får man leta efter.
Vackra kombinationer samlade i plåtlådan. Chokladblomman får en härlig färg i solen men den berömda chokladdoften får man leta efter. Och haren. Alltså haren…

På hemvägen stannade jag till hos Stolpens Trädgård. Mer om detta i nästa inlägg!