Odling överallt!

Jag ser odlartecken överallt. I tidningar, på TV, sociala medier och i radio pratar man odling. Även de mest otippade program pratar odling. Det är verkligen säsong och stort sug nu!

Råkade höra Plånboken i P1 idag och där hade man ett inslag på temat Onödiga Trädgårdsprylar. En spännande fråga som berörs är varför det finns ett så stort utbud av saker till trädgården nu för tiden?

Här är en länk till programmet. Inslaget börjar efter 27 minuter och 30 sekunder.

Ulriksdals Slottsträdgård nämns i inslaget. Dit ska jag nästa vecka så jag hoppas få med mig lite fina bilder därifrån. Dessutom är jag rädd för att jag får med mig lite oemotståndliga och onödiga prylar. Ovan nämnda radioprogram innebar en stor dos pinsam igenkänning.

I brevlådan landar emellanåt diverse gratistidningar. Villaliv är en av dem och i det senaste numret fanns det två artiklar som fångade mitt intresse. Dels en om pelargonsticklingar, dels en om vård av trädäck. Båda är högaktuella i Getingedalen.

Pelargonartikel

Underhåll trädäck

 

I vanlig mitten-av-mars-ordning ligger snön fortfarande djup i Getingedalen. I växthuset blir det dock härlig värme dessa dagar då solen lyser. Vi pratar om att möblera där inne till påsk.

Snö
Våra två senast planterade äppelträd ligger ännu inbäddade i mjuk snö.

Apropå påsk så har riset som jag tog in för två veckor sedan börjat slå ut och kommer förhoppningsvis att vara praktfullt lagom till påsken. Det är sällan jag har tajming av det slaget.

ris

 

Jag vill påminna om föreläsningen i Klimatsmart Mat som man kan höra i Karlskoga på lördag 19 mars klockan 12.30. Platsen är Karlskoga bibliotek. Jag kommer att vara där för imorgon fredag börjar kursen i Småskalig Odling!

 

Klimatsmart mat

Smygstart

Saker som plötsligt händer…

Chili- och paprikafrö är planterade. Sista dagen i februari. Inte en sekund för tidigt.

Ärtskott odlas och avnjuts. Jag har testat både torra gul ärter och blötlagda. Ingen skillnad. Jag har provat att lägga dem under ett jordlager och ovanpå, lätt nedtryckta, båda funkar.

Jag inventerar mina fröer, planerar årets odling och beställer det som saknas. Hos Runåbergs förstås.

Jag letar inspiration på internet och hittar en fantastiskt bra artikel från Allt om Trädgård 2012.

Våra äppelträd beskärs. Både jag och min sambo har gått kurser i ämnet så vi behöver inte ta in någon hjälp.

Jag får kursplan och detaljer för utbildningen Småskalig Odling som jag ska gå. Lördagen den 19 mars ska vi höra en föreläsning på Karlskoga bibliotek som handlar om klimatsmart mat. Den är offentlig så du kan också gå!

Klimatsmart mat

 

Ärtskott odlas för näring, grönska och odlarabstinensens skull. Verkar vara rätt så trendigt, det vimlar av ärtskott på instagram.

Ärtskott odlas för näringens, grönskans och odlarabstinensens skull. Verkar vara rätt så trendigt, det vimlar av ärtskott på Instagram.

Vad saknas?
Vad saknas?

runabergs1

Årets sortlista från Runåbergs

Runåbergs sortlista från insidan
Runåbergs sortlista från insidan

 

Inspirerande artikel från Allt om Trädgård nr 5, 2012.
Inspirerande artikel från Allt om Trädgård nr 5, 2012.

 

Samodling 2Samodling 3

Det beskurna togs förstås in och sattes i vatten.
Det beskurna togs förstås in och sattes i vatten.

 

Saker att fördriva tiden med är…

 

Microsoft Word - 2016program (1).doc Microsoft Word - 2016program (1).doc Program1.1

Program 2016 1.2

Sist av allt vill jag rekommendera utställningen Metall som har vernissage hos Konsthantverkarna idag. Örebrosmeden Lina Sundin visar upp sina alster. Och jag finns på plats.

Lina SundinLiten

 

När det fortfarande är vinter

Det är full vinter i Getingedalen. Ganska mycket snö och ett par minusgrader på nätterna. Nu värmer dock solen dagtid och istapparna blir längre och längre.

I brist på trädgårdssysslor så hänger jag i vanlig ordning på internet. Lärde mig till exempel ett nytt knep mot mördarsniglar. Inte för att jag har några – tack och lov – men har jag otur så hittar de hit en vacker dag. Vattenglas ska tydligen vara effektivt och i nedanstående filmsnutt får man en tydlig beskrivning och förklaring.

 

Dessutom tror jag att jag ska prova ett biologiskt nedbrytbart bekämpningsmedel på mina kålväxter i sommar. Förra sommaren provade jag nät och det funkade skapligt. Det blev lite angrepp trots nätet och framför allt var det fult och bökigt. Medlet heter Turex och här kan du läsa mer om det. Eller här.

De sista brysselkålen åts upp i januari och vi provade följande recept:

Ansa brysselkålen. Blanda med olja, lite salt och rökt paprikapulver. Rosta i ugnen tills huvudena har fått färg. Efter rostningen täcks brysselkålen med riven parmesanost som får smälta. Servera med lite aioli. Det var riktigt gott!

Blomsterlandet skickade ut ett reklamblad och där fanns några inspirerande aktiviteter som man kan ta del av under våren.

Blomsterlandet

Nu är det snart Vasaloppet och bortom det finns våren. Jag lovar.

Hurra, jag kom in!

Jag ska gå en utbildning! Egentligen har jag varken tid eller råd att plugga i år men å andra sidan har jag lärt mig att leva nu, ta chanserna när de kommer och leva min dröm. Klyschigt men sant. Jag har slutat att missa möjligheter som erbjuds mig.

Varför jag skriver om detta i trädgårdsbloggen beror på att det är en odlarutbildning och förmodligen kommer mina blogginlägg under tiden mars-oktober att genomsyras av kursinnehållet. Förhoppningsvis. Jag tror att det kommer att bli en riktig energiboost.

Det är dock ingen klassisk odlarkurs, nej en sådan hade jag inte lockats av, det känns för basic nu när jag har hållit på så länge. Det här är en utbildning som börjar ungefär där jag står med mina jordiga stövlar och ger mig fördjupade kunskaper och vidare perspektiv i trädgården.

RikkentorpSmåskalig odling i praktik och perspektiv heter utbildningen och de som ligger bakom den är Karlskoga Folkhögskola. Antalet träffar på nämnda skola är dock få. Vi ska oftast jobba på en gård utanför Grängesberg, Finngården Rikkenstorp, som jag nämnde lite försiktigt för några veckor sedan. Vid det laget visste jag fortfarande inte om jag hade blivit antagen men den uppmärksamme läsaren noterade kanske detta.

I Rikkenstorp odlar man med en filosofi som tilltalar mig och den kompetens och det material som bygger upp verksamheten på den gamla finnmarksgården känns enormt spännande och igenkänningsfaktorn är hög.

Jag är så glad!

För dig som är nyfiken på detaljerna runt kursen så finns de i bilderna nedan och i denna länk.

Småskalig Odling

 

 

Småskalig odling kursplan

 

 

 

Urtrist

Urtrist. Smutsig snö, inga skidspår och slask.

Jag blundar och drömmer. Framåt och bakåt. Försöker fokusera på sånt som komma skall. Kul saker som är värt att notera i kalendern är Trädgårdsdagen i Karlslund den 22 maj. Eller Tusen Trädgårdar den 3 juli. I år ska jag inte delta utan åka runt och njuta. Eller ligga vid en sjö och djupandas.

Allt om Trädgård har publicerat en sammanställning över årets trädgårdsmässor. Nu när vår egen Din Trädgård uteblir så får man lyfta blicken lite högre och kanske sikta in sig på en annan ort.

Bild lånad från Allt om Trädgård
Bild lånad från Allt om Trädgård

Odlings-TV har startat en serie med lite längre filmer, ungefär som trädgårdsprogram på TV. Inte samma tekniska kvalitet men definitivt ett innehåll av intresse.

Jag hittar ingen information om huruvida SVT:s Trädgårdstisdag kommer tillbaka. Är det någon där ute som vet mer än jag så tar jag gärna emot den informationen. Jag gillar programmet.

Man borde kanske titta igenom sin låda med fröer men jag väntar lite till. Min sambo har dock lagt lite chilifrön i blöt för att se vilka som har liv i sig. På chilifronten är det dags att starta nu. Skulle egentligen passa på att ta in lite jord nu när säckarna har tinat.

De drömmar som inte letar sig framåt kretsar kring tider som flytt. Ack ljuva sommarkvällar…

Ack du ljuva sommartid...

 

 

 

Mer snö eller mer sol, tack.

Bistert och muntert

Bistert ute men muntert i sinnet. Trädgårdsbiten ligger nere. Precis den vila som både odlingarna och jag behöver. Allt måste få ha sin tid för att behålla tjusningen.

Det blir dock lite cyberodling. Ganska mycket trädgård i internetform. I veckan avslöjandes till exempel att vår lokala mässa Din Trädgård på Conventum ställer in årets upplaga. Det var tydligen svårt att locka utställare då man har förlagt mässan samtidigt som Stockholms Trädgårdsmässa i Kista. Hej planering!

Dessutom hittade jag en härlig plats som jag hoppas få besöka under året; Finngården Rikkenstorp utanför Grängesberg. Det finns många igenkänningsfaktorer och ett tänk runt odlandet och självförsörjandet som känns spännande. Det kan bli flera besök men jag tänker inte avslöja några detaljer än…

Jag lutar mig knappast tillbaka men trädgården njuter jag bara av visuellt just nu. Förutom den avkastning den genererade under föregående säsong.

v7

v9

v8

v2

Och skidspåren är ett faktum. Tack för det!

Håll värmen.

/Kajsa

Frost, frön och brysselkål

Så vackert det blev. Tack vare kylan så är världen frostig och fin. Fjäderlätta, stora snöflingor har dalat ner över Getingedalen i helgen och bildat ett ansenligt, men mycket fluffigt, täcke över marken.

Hängsälg i vinterskrud.
Hängsälg i vinterskrud.

 

Pryder sin plats även den här årstiden.
Pryder sin plats även den här årstiden.

 

Trots detta vinterväder så skördade jag mina brysselkål. Låter märkligt men så ska de tas, de små bollarna. Hela stocken höggs av och togs in. Bladen plockades av och där, i bladvecken, satt godsakerna. Min första brysselkålsskörd. Lycka!

Stolt brysselkålsodlare!
Stolt brysselkålsodlare!

Och det trevliga är att det sitter fortfarande några stockar kvar i trädgårdslandet. Fast jag bör nog skörda dem nu, det ska ju bli riktigt kallt framöver.

Hur tillagar jag mina brysselkål då? Favoritreceptet ser ut som följer:

Ansa brysselkålen från fula blad. Skölj eventuellt. Blanda dem med olivolja, salt och peppar och rosta dem i ugnen ca 30 minuter (huvudenas storlek avgör tiden i ugnen) i ungefär 200 grader. Rör om då och då. De får gärna bli välrostade och lite mörka. Under tiden blandar du till en eftermarinad med ca 3 msk olivolja, 1-2 msk vatten, 1-2 msk ljus balsamicovinäger, 2-3 tsk honung, salt och peppar. När kålen kommer ur ugnen så blandas den omedelbart med marinaden.

I New York blev jag serverad brysselkål på ett annat sätt som också var gott. Även dessa var rostade i ugnen, ganska hårt, nästan lite förkolnade på ytan, tillsammans med rökt paprikapulver. Ovanpå låg ett lager smält parmesan, gissningsvis tillsatt på slutet av rostningen, och ett tunt täcke av aioli (förmodligen adderad efter rostningen). Riktigt gott, Ska kanske prova detta med kålen som är kvar?

bild4
Kinalykta i frost

Ni känner väl till Gunnel Carlsson? Hon kommer till Örebro och håller föredag den 9 februari! Först till kvarn gäller och här kan du läsa mer, anmäla dig etc.

Gunnel Carlsson
Gunnel Carlsson

I lördags (2 januari) var det en inspirerande artikel i NA (del 2, sidan 9) om självhushållning. Jag lusläste den förstås. På vissa områden kan jag faktiskt kalla mig självförsörjande vilket är mycket tillfredsställande.

artikel

Den första frökatalogen trillande nyligen ner i min brevlåda. Lindbloms Frö. Och visst är det tilltalande att bläddra i dessa men jag föredrar Runåbergs som inte längre lägger pengar på att trycka någon katalog då merparten av deras kunder har tillgång till internet och kan hitta all information, bilder etc. på deras hemsida. Pappersbesparande. Dessutom har de ett genomgående ekologiskt sortiment.

Jag kommer dock att vänta lite till innan jag tar tag i fröbiten även om de redan har börjat diskutera sådd i trädgårdsgrupperna på facebook. Det enda jag kan tänka mig att sätta snart är chilin. Och i år blir det tyvärr plastkrukor istället för dito av tidningspapper. Efter lite forskning på området så har jag sett flera uppleva samma sak som jag; att papperskrukorna inte håller fukten tillräckligt bra. Sådden torkade ut alldeles för snabbt och groddarna mådde dåligt av den ojämna vattentillgången.

Några fröer investerade jag dock i när jag var i New York. Jag tilltalas av The Hudson Valley Seed Library, både av etiska och estetiska skäl, så några av deras påsar åkte med hem i resväskan.

fröpåsar
Ruccola, storbladig persilja, koriander, basilikamix och någon slags kål.

Nej ett litet tag till ska jag njuta av min vita trädgård innan jag tar tag i saken.

bild3

fagelmat

bild6

bild5

bild1

Med hopp om fina skidspår.

Kajsa

Merry Christmas!

Julen tillbringas i New York. Familjen finns här så då finns även jag här.

Här kommer diverse bilder med risk för viss tjatighet. Ett fascinerande fenomen over here är de, i mitt tycke, ganska osmakliga, men underhållande, trädgårdsdekorationerna med julanknytning. Men även lite spännande anläggningslösningar som inte är så vanliga i Sverige. Iallafall inte i mina trakter.

Julen i New York 2015 är varm, grå och blöt men det verkar som om det inte är så mycket vinter hemma heller.

Have a good one everybody!

IMG_5375
Uppblåsbara julfigurer i trädgården verkar vara Da Shit.

 

IMG_5376
Rudolfs röda näsa lyser skarpt.

 

IMG_5367
Det här sällskapet är inte uppblåsbart vilket får mig att fundera på var de bor off season?

 

IMG_5373
Jag tror att detta ska föreställa något bibliskt…

 

IMG_5339
Vanligast är dock att tomtar och snögubbar ligger som pangade ballonger och dräller på gräsmattorna…

 

image6
Världens största trädgårdstomte finns i Hudson Valley. Vet inte om den skulle passa i Getingedalen.

 

KajsaTradgard2
På veganska restauranger minns man varje chili med vördnad.

 

KT4
Till jul säljs brysselkål på stock i mataffären.

 

KT3
En cool grej var tratten/struten i lergods som man kör ner i jorden. Det var inga hål i tratten men lergods är så lågt bränt att det absorberar vatten och avsöndrar i lagom takt. Den hittade jag på mitt favoritställe i High Falls, Victoria Gardens.

 

En närmare beskrivning av bevattningsgrunkan i lergods.
En närmare beskrivning av bevattningsgrunkan i lergods.

 

Victoria Gardens hade även en annan högaktuell grej; krukfötterna. Jag har precis tillverkat sådana hemma och hoppas förstås att de ska bli en bästsäljare. Jag tänker att man antingen ska sätta dem under krukor utomhus så att vattnet ska kunna rinna undan och man ska slippa fläckar på underlaget. Alternativt: under en hel inomhuskruka som inte är 10% tät och riskerar att ge fläckar på underlaget.
Victoria Gardens hade även en annan högaktuell grej; krukfötterna. Jag har precis tillverkat sådana hemma och hoppas förstås att de ska bli en bästsäljare. Jag tänker att man antingen ska sätta dem under krukor med hål utomhus så att vattnet ska kunna rinna undan eller under en hel inomhuskruka, som inte är 100% tät, och undvika fläckar på underlaget.

 

När vi ändå snackar krukfat så var jag bara tvungen att ta ett foto på denna färgglada hög. Tänkte lite på Ulfs trevliga förslag...
När vi ändå snackar krukunderreden så var jag bara tvungen att ta ett foto på denna färgglada hög. Tänkte lite på Ulfs trevliga förslag…

 

Skulle jag gärna ha på min dörr.
Skulle jag gärna ha på min dörr.

 

Intressant planteringsteknik då jorden är stenhård.
Intressant planteringsteknik då jorden är stenhård.

 

Det krävs dynamit för att komma ner i jorden här så plantering sker i jordhögar ovan jord. Jag är lite spänd på att se fortsättningen.
Det krävs dynamit för att komma ner i jorden här så plantering sker i jordhögar ovan jord. Jag är lite spänd på att se fortsättningen.

 

God jul så klart!
God jul så klart!

 

 

 

 

 

Pistou, hyacinter och kål

Sista egna tomaterna slank ner i veckan. De som togs in från växthuset när det började bli för kallt. Då var de gröna. Hälften torkade men resten blev mat i december. Det är bra jobbat.

Vad gjorde jag då? Jo jag fräste finhackad schalottenlök med vitlök (egen) i ganska mycket olivolja på medeltemperatur. Lugnt och länge. På slutet vände jag ner de delade tomaterna så att de blev varma och lite mjuka. Detta avnjöts med en portion pasta, flingsalt och parmesan. Slurp sa det. Inget foto blev det.

En annan rätt som jag lagade här om dagen på ekologiska köpetomater (eftersom mina egna var uppätna) var tomatsallad pistou. En vacker och smaskig salladsvariant som jag faktiskt hann ta kort på innan den inmundigades. Den innehåller ganska många ingredienser som jag odlar själv så den har blivit en favorit av flera skäl.

Pistou är en fransk anrättning med ett nära släktskap till den italienska peston och receptet kommer här:

En normalstor tomat, skållad och urkärnad

1-2 askar körsbärstomater, gärna i olika form och färg

Spenat, en stor näve färsk eller en klump fryst

Basilika. Typ en kruka färsk eller motsvarande mängd fryst

1-2 vitlöksklyftor

Olja, den du gillar bäst, ca 1 dl

Lök, röd eller schalotten tror jag funkar bäst

Salt, peppar och kanske lite balsamicovinäger

Lägg den skållade tomaten i en mixer tillsammans med lite olja. Mixa slätt. Tillsätt spenaten och vitlöken och mixa igen. Tillsätt olja i fin stråle medan mixern går. Tillsätt basilikan på slutet. Salta och peppra. Grunda salladsfatet med pistoun och toppa med tomater, finhackad lök, vinäger och kanske lite salt och peppar. 

Tomatsallad på bädd av pistou.
Tomatsallad på bädd av pistou.

Så här års är det bara inomhusodling som gäller. Eller odling… några köpta plantor nertryckta i trevligt kärl. Sprider dock färgprakt och väldoft i hela huset.

Inomhusträdgård.
Inomhusträdgård.

På vedspisen har vi samlat lite julrelaterad grönska. Fördelen med egen skog är att man kan ta sin egen gran och klippa hur mycket ris man vill.

Järnspisen är belamrad av julrelaterad pynt. Gran och blåbärsris från egen skog.
Järnspisen är belamrad av julrelaterad pynt. Gran och blåbärsris från egen skog.

Apropå julrelateringar; ofta förekommande på julbordet är dessa former av kål.

Brysselkålen sitter fortfarande kvar i trädgårdslandet.
Brysselkålen sitter fortfarande kvar i trädgårdslandet. Med flit. Där mår den bäst men snart ska den ätas.

 

Palmkålen skördas när den ska användas. Mår inte dåligt av frost och minusgrader.
Palmkålen skördas när den ska användas. Mår inte dåligt av frost och minusgrader. Palmkål är en blandning av grönkål och savoykål.

Glad lucia!

Under jordytan

Som en fortsättning på mina två senaste inlägg kommer här ytterligare en text om skörd. Jag skrev tidigare om godsakerna som växer under jord; morötter, palsternacka, rödbetor och rotselleri och hur de fortfarande satt kvar i jorden. Inte för att jag inte har hunnit eller orkat ta upp dem utan för att de sitter bäst där så länge inte jorden har frusit. Sen skrev jag om hur jag gjorde ett ryck och skördade mina osedvanligt fina och alldeles för många rödbetor.

Nu har jag även skördat resten och det var med ett väldigt blandat resultat. Från högsta höjd till djupaste dal.

I snöblandad jord satte jag ner spaden för att ta upp allt. Kändes lite absurt att skörda mitt i vintern men så blev det i år. Att dra upp morötterna på sommarvis gick inte. Jorden hade frusit så jag fick ta till spaden men då gick det jättebra. Det var bara det översta lagret som hade frusit tack och lov.

Först tog jag morötterna. Trots att vi har skördat av dem kontinuerligt sedan mitten av augusti så fanns det massor kvar. Och de var finare än någonsin. Ibland har någon gnagt på dem och ibland är de spruckna men den här gången var banne mig alla perfekta.

Nyupptagna morötter i snömodd.
Nyupptagna morötter i snömodd.

Någonstans hade jag läst att man ska bryta av blasten precis intill fästet på roten så det gjorde jag. Det skulle ge de bästa förutsättningarna för en hållbar lagring. Blasten lade jag tillbaka i trädgårdslandet, det blir fin mull till nästa säsong. Sedan sköljde jag morötterna lite lätt eftersom de var extremt jordiga.

Därefter varvade jag morötter och tidningar i en låda som sedan placerades i plastsäck och ställdes i vårt kallaste utrymme med plusgrader; farstun. Jag vet, det här är inte den ultimata förvaringen av morötter men det har funkat skapligt för oss tidigare. Vi vill ha råvarorna inom räckhåll då det ska lagas mat och då blir de flesta andra lösningarna för avlägsna eller komplicerade.

I samband med detta inspekterade jag våra potatisar. Visserligen blev mer än halva skörden uppäten av larver men vi fick ändå tillräckligt mycket för att det ska räcka till ytterligare tre middagar. Potatisen ligger också i ovan nämnda farstu under lager av tidningar för att få mörker, kyla och lagom fuktighet. Nu börjar de bli lite torra så hade vi fått större skörd hade en annan lösning varit aktuell. Vi kanske ska tacka larverna för detta.

Därefter skördade jag våra palsternackor. Förra året fick vi en extremt fin skörd av palsternacka och det visade sig att de dessutom hade kanonbra lagringsegenskaper. Nu var skörden precis lika fin. Härligt!

Alla morötter, blasten är avbruten. Här ser man också några palsternackor.
Alla morötter, blasten är avbruten. Här ser man också några palsternackor.

 

Stolt odlare av finfina palsternackor.
Stolt odlare av finfina palsternackor.

Så var det dags för rotsellerin. Jag har aldrig odlat det förut och jag hade hört att det var lite klurigt så jag hade egentligen inga förväntningar. Det blev lite komiskt. Små golfbollsstora rötter med extremt mycket skägg. Efter rakning (!) och skalning blir det inget kvar men de kan väl få finnas med på någon kant i höstsoppan. Vet inte om jag kommer att odla rotselleri igen.

Här är de! Sköljda med orakade. Glasögonen är normalstora...
Här är de! Sköljda med orakade. Glasögonen är normalstora…

Jag grävde dessutom upp några jordärtskockor. Den odlingen har jag dragit ner på och årets mängd kändes alldeles lagom. I samband med att jag gräver upp mina skockor så låter jag de minsta exemplaren ligga kvar i jorden så får jag en skörd även nästa år. Så enkelt är det att odla jordärtskocka.

Nu. Är. Allt. Skördat.